jueves, 16 de febrero de 2012

Maximo Bistrot

Este nuevo restaurante en La Roma es una excelente opción para cuando se quiere comer rico… scratch that… DELICIOSO en un lugar casual, cómodo y acogedor. Yo creo que lo primero que hace que su comida sea exquisita es la frescura de sus ingredientes. Sus platillos son preparados con productos locales artesanales y de temporada. Todos los días el chef va al mercado y, basándose en los productos que encuentra / le gustan / se le antojan, arma el menú del día. Así es que este no es un lugar para enamorarse de un platillo en particular porque es probable que después regreses y no lo encuentres, es un lugar para enamorarse de toda su cocina. Sus entradas cuestan entre 85 y 110 pesos, sus platos fuertes entre 190 y 240 y sus postres entre 80 y 90. Aparte de estar abiertos para comer y cenar, los fines de semana tienen un brunch a partir de las 11 que es una cosa exquisita. Tienen unas conchas hechas a base de Yogurt (25 pesos) buenísimas (la más rica es la de vainilla), un huevo revuelto con trucha muy original (120 pesos) y una quiche Loraine (100 pesos) que nunca falla. Lo que definitivamente no pueden dejar de probar es el pan tipo baguette con frutas secas (creo que son arándanos) y chocolate amargo que sirven al centro. Para acompañarlo te dan la mantequilla de la casa y, de verdad, esa combinación es una delicia tan exquisita pero a la vez tan simple que es difícil de explicar. Mis únicos dos consejos cuando decidan ir son: reserven y, si van a la hora de la comida, LLEGUEN TEMPRANO! Pocas cosas hay en la vida tan frustrantes como que se te antojen platillos del menú y cuando estás pidiendo te digan que ya no hay.

Ojo: no hay valet ni estacionamiento pero seguro encuentran lugar a un par de cuadras.

http://www.maximobistrot.com.mx/

Tonalá 133
Colonia Roma
Teléfono: 52 64 42 91





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