miércoles, 26 de octubre de 2011

Paxia

Comer en este lugar de deliciosa comida gourmet mexicana es verdaderamente un manjar. Me encantan los lugares que tienen detallitos que los hacen destacar. Aquí, por ejemplo, si pides agua de sabor te la traen en una charola en donde viene el vaso (que está increíble porque es de porcelana pero con la forma como si fuera de plástico) y como acompañamiento una sorpresa según el sabor que hayas pedido; si es de tamarindo trae una bola de tamarindo con azúcar, si es de horchata trae una oblea, y así cada sabor.
Sus entradas cuestan entre 78 y 295 pesos. Les recomiendo que pidan (al centro para que prueben de varias) los sopecitos de cochinita pibil, los escamoles en su tierra que vienen con guacamole y granos de elote asado (lo máximo!) y las quesadillitas Oaxaca, una extraña combinación ya que están rellenas de mole y vienen cubiertas de azúcar. Si traen ganas de una sopita pidan la de frijol, tiene un sabor rico a especias. Como platos fuertes tienen muchas opciones de carne, aves y pescados y sus precios están entre 138 y 290 pesos. El robalo con crema de chipotle, acompañado de guacamole y arroz está espectacular. Si quieren probar algo diferente y están abiertos a una combinación de sabores un poquito extraña les recomiendo las bombas de frijol que son como mini conchas dulces rellenas de res Kobe, requesón y frijoles. A mí me gustaron mucho pero no son para cualquier paladar. Si de plano no se pueden decidir porque todo se les antoja les recomiendo el menú de degustación que cuesta 720 pesos.

San Ángel
Avenida de la Paz No. 47
Teléfono: 5616 6964

Santa Fe
Juan Salvador Agraz No. 44
PB Hotel NH Santa Fe
Teléfono: 2591 0429

www.paxia.com.mx/





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