domingo, 24 de octubre de 2010

Central Brasserie

¡Cómo me gusta esta brasserie moderna! El lugar está increíble, se come delicioso y me encanta la música que ponen. Su comida es francesa y ofrecen también una gran variedad de mariscos como almejas chocolata, ostiones, camarones, patitas de cangrejo de Alaska (que preparadas a las brasas están de lo-cu-ra) y casuelas de mejillones que pueden preparar con vino blanco, perejil y echalotte o con albahaca y pimiento rostizado. Los precios no son necesariamente bajos pero la verdad es que se compensan con la calidad de la comida, del servicio y del ambiente. Sus entradas cuestan entre 80 y 275 pesos, sus risottos y pastas entre 160 y 180, sus carnes entre 260 y 740 y sus demás platos fuertes entre 140 y 380. A parte de las patitas de cangrejo, les recomiendo la terrina de foie gras que vale la pena especialmente por las cerezas e higos confitados con los que la sirven. Si traen antojo de carne el Entrecôte façon Paris con mantequilla de maître y chantrelle (hongos) salteados está muy rico. De postre, si no se les antoja nada más elaborado, les recomiendo la nieve de frutos rojos que está exquisita y el helado de limón que viene servido con tres pequeños recipientes que traen chamoy, chile piquín y tajín.
Tip: hagan reservación, sobre todo en las noches se llena.

www.centralbrasserie.com/

Masaryk #123
Colonia Polanco
Teléfono: 55 45 56 28
México DF






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